Capelli D’Angelo pasta (englehår)
Tilbehør til Marcato Atlas 150 som lager fersk og hjemmelaget pasta av typen «englehår» eller Capelli D’Angelo
En tynn og delikat pastatype som består av lange, syltynne tråder som kokes på under to minutter og brukes ofte i lette retter med enkle sauser – for eksempel smør, og urter, sitron eller olivenolje. Fin til fisk.
Info om/kjøp englehår pastaskjærer
Alle Vongole med Capelli D’Angelo (bildet er laget med kunstig intelligens tverrsnittet som du lager med pastarullen får ett mer kvadratisk tverrsnitt og er også litt tynnere)