Ravioli presse
Presse for ravioli, egentlig mezzelune eller ravioli gigante. De kommer i 3 pakning i forskjellige størrelser så de kan også brukes til f.eks. piroger.
Mål: 6, 8, 10 cm.
Utstyr og tilbehør for pasta
Former, kuttere og tørker for hjemmelaget pasta
Former for hjemmelaget ravioli
Kjøp raviolipresse Utstyr for ravioli
Utstikker for ravioli
Utstikkere for raviloli Sett med tre utstikkere for ravioli. En stor firkantet, (kvadratisk) en rund og en oval
Solide, i metall med treskaft av valnøttre.
En ravioliskjærer både forsegler pastaputene og stikker ut. For å forsegle trykker du rett ned, for å stikke ut vipper du fram og tilbake
Utstyr for å lage tortellini
Former for ravioli, tortelli og tortellini
Ravioliform Diverse former i metall for å lage ravioli, tortelli, tortellini. Fylt pasta, noen kaller dem også pastaputer
Det er ett enkelt prinsipp men litt tidkrevende. Lag fyll og kjør det glatt. Lag pastaplater type lasagne i pastamaskin.
Legg ett lag over formen, press pastaen nedi hullene. Fyll oppi. Legg en ny plate med pasta oppå. Rull kjevlen over.
Youtube video på ett 1/2 minutt som viser hvordan
Tørke pasta, hjemmelaget
Tørkestativ til hjemmelaget pasta
Skal du oppbevare hjemmelaget spagetti eller båndspagetti en stund, enten den skal fryses eller oppbevares fersk, så er det en fordel at den får tørket litt, og det er selvsagt laget små tørkestativ for pasta.
Du får dem i tre eller metall/plast